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Críticas:
"Timeless... Completely approachable for home cooks" (Daily Telegraph)
"So much more than a catch-all Italian cookbook. Claudia's writing puts the romance back into ubiquitous dishes such as panzanella and bolognese, and gives context to classic flavour combinations and techniques we take for granted... It's time to fall back in love with Italian mama food, guided by the mama of cookery writing and food anthropology" (Eve O'Sullivan Guardian)
"Claudia’s erudite style remains as compelling as ever" (Waitrose Kitchen)
"The writing is peerless, the recipes as meticulous as you would expect from perhaps the planet’s finest food writer" (Observer)
"A glorious feast of a book, a splendid history, geography and cookery lesson rolled into one" (Financial Times)
Reseña del editor:
"So much more than a catch-all Italian cookbook. Claudia's writing puts the romance back into ubiquitous dishes such as panzanella and bolognese, and gives context to classic flavour combinations and techniques we take for granted... It's time to fall back in love with Italian mama food, guided by the mama of cookery writing and food anthropology" (Eve O'Sullivan Guardian)
"Claudia’s erudite style remains as compelling as ever" (Waitrose Kitchen)
"The writing is peerless, the recipes as meticulous as you would expect from perhaps the planet’s finest food writer" (Observer)
"A glorious feast of a book, a splendid history, geography and cookery lesson rolled into one" (Financial Times)
THE FOOD OF ITALY was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject. Regional recipes, country cooking, the bravura of grand dishes; pasta, seafood, rice dishes and authentic Italian desserts; Claudia Roden's encyclopedic knowledge of her subject infuses a rich and stunning book.
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- VerlagVintage
- Erscheinungsdatum2030
- ISBN 10 009927325X
- ISBN 13 9780099273257
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten448
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The Food of Italy (Paperback)
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Vintage Publishing, London
(1998)
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. Paperback. THE FOOD OF ITALY was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject. Regional recipes, country cooking, the bravura of grand dishes; pasta, seafood, rice dishes and authentic Italian desserts; Claudia Roden's encyclopedic knowledge of her subject infuses a rich and stunning book. THE FOOD OF ITALY was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject. Regional recipes, country cooking, the bravura of grand dishes; pasta, seafood, rice dishes and authentic Italian desserts; Claudia Roden's encyclopedic knowledge of her subject infuses a rich and stunning book. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9780099273257
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Random House 1998-11-26, London
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Buchbeschreibung Paperback / softback. Zustand: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days. THE FOOD OF ITALY was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject. Regional recipes, country cooking, the bravura of grand dishes; pasta, seafood, rice dishes and authentic Italian desserts; Claudia Roden's encyclopedic knowledge of her subject infuses a rich and stunning book. Bestandsnummer des Verkäufers B9780099273257
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The food of Italy: region by region [Soft Cover ]
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Buchbeschreibung Zustand: New. 1998. New Ed. Paperback. This book was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject of food. It covers: regional recipes; country cooking; the bravura of grand dishes; pastas; seafood; rice dishes; and authentic Italian desserts. Num Pages: 448 pages, halftones. BIC Classification: 1DST; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 215 x 137 x 29. Weight in Grams: 478. . . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9780099273257
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. 448 pages. 8.50x5.31x1.18 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers __009927325X
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Buchbeschreibung Zustand: New. 1998. New Ed. Paperback. This book was written after Claudia Roden spent a year in Italy researching the subject of food. It covers: regional recipes; country cooking; the bravura of grand dishes; pastas; seafood; rice dishes; and authentic Italian desserts. Num Pages: 448 pages, halftones. BIC Classification: 1DST; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 215 x 137 x 29. Weight in Grams: 478. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers V9780099273257
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