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Book by Tang Tommy
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Reseña del editor:
Adapts Thai cooking for the American kitchen, and suggests seasonal menus
Nota de la solapa:
illustrated collection of more than ninety original recipes adapting traditional Thai flavors to American kitchens and cooking techniques, by the innovative chef-owner of the most popular Thai restaurants in L.A. and New York.
Full-color photographs and B & W illustrations throughout
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- VerlagBantam Doubleday Dell Publishing Group
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 0385419430
- ISBN 13 9780385419437
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten336
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TOMMY TANG'S MODERN THAI CUISINE
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