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Beyond Beef: The Rise And Fall of the Cattle Culture: The Rise & Fall of Cattle Culture (Plume) - Softcover
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Book by Rifkin Jeremy
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Reseña del editor:
Americans have a love affair with beef. The average American consumes the meat of seven 1,100-pound steers in a lifetime. But how many hamburger-lovers realize that a single boneless beefsteak requires up to 1,200 gallons of precious water to produce, that livestock now consume nearly one third of the world's grain, or that cattle play a central role in species extinction?
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- VerlagPenguin
- Erscheinungsdatum1993
- ISBN 10 0452269520
- ISBN 13 9780452269521
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten353
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