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Book by Gourmet Magazine Editors
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Reseña del editor:
Presents a compilation of food and travel essays from the pages of "Gourmet magazine" by such authors as M.F.K. Fisher, Ruth Harness, Anita Loos, James Beard, and Madhur Jaffrey.
Nota de la solapa:
rmet magazine celebrates its sixtieth anniversary, Modern Library Food series editor and bestselling author Ruth Reichl has compiled an enchanting compendium of food and travel essays from the magazine’s extensive archives. Spanning time and place, the writers showcased in Endless Feasts share their memories of exquisite meals and experiences in far-flung locales. Featured are essays such as M.F.K. Fisher’s marvelous “Three Swiss Inns,” about three exceptional restaurants she encountered while traveling through Switzerland. In the most out-of-the-way gasthaus, she finds trout swimming in a seemingly decorative tank, but in the flash of an eye the fish are scooped up in a net and carted off to the kitchen, to appear minutes later cooked to such delicate lightness and tender perfection that one could never hope to duplicate it. Ruth Harkness’s “In a Tibetan Lamasery” is the story of her travels as a single woman exploring Tibet during the Second World War
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- VerlagRandom House Inc
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 0679642501
- ISBN 13 9780679642503
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten401
- HerausgeberReichl Ruth
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Endless Feasts: Sixty Years of Writing from Gourmet (Modern Library Food)
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