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New spanish table editado por Workman Publishing
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Reseña del editor:
Spain is the next France, announces "The New York Times Magazine". And "Wine Spectator" declares: "Spain is setting the pace in Europe today when it comes to wine and food." Food and travel editors herald Spain as the new Italy. Something incredibly fascinating is happening in the country, with its hip tapas, hot chefs like Ferran Adria and Juan Marl Azrak (see Adria's Rack of Lamb with Pistachio Pesto and Scallions in the meat chapter), and mouth- watering array of premium olive oils, wines, cheeses, and other foods. "The New Spanish Table" delivers the food of Spain in all its glory. A big, bold, 275-recipe collection, packed with gorgeously colourful photographs, it gets right to the heart of Spain today: its marriage of innovation, deep-rooted traditions, amazing ingredients, and everything one could ever want in between.
Contraportada:
Welcome to the world's most exciting foodscape, Spain, with its vibrant marriage of rustic traditions, Mediterranean palate, and endlessly inventive cooks. The New Spanish Table lavishes with sexy tapas —Crisp Potatoes with Spicy Tomato Sauce, Goat Cheese-Stuffed Pequillo Peppers. Heralds a gazpacho revolution—try the luscious, neon pink combination of cherry, tomato, and beet. Turns paella on its head with the dinner party favorite, Toasted Pasta "Paella" with Shrimp. From taberna owners and Michelin-starred chefs, farmers, fishermen, winemakers, and nuns who bake like a dream—in all, 300 glorious recipes, illustrated throughout in dazzling color. ¡Estupendo!
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- VerlagWorkman Publishing
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 0761135553
- ISBN 13 9780761135555
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten416
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The New Spanish Table
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(2005)
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: New. No Jacket. 1st Edition. First edition 2005, first printing, numbers line starts with 1. Published by Workman Publishing Company. Large softcover without DJ as issued. Condition new, square tight and clean book, no edgewear, corners not bumped, no markings of any kind, no names, no underlinings, no highlights, no bent page corners, not a reminder. Thick 4to, XVIII + 478 pages. Heavy book will require additional postage for international orders. Bestandsnummer des Verkäufers 006902
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The new Spanish table. Photos by Susan Goldman.
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New York: Workman Publishing, 2005., New York:
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ISBN 13: 9780761135555
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: New. VON BREMZEN, ANYA The new Spanish table. Photos by Susan Goldman. New York: Workman Publishing, 2005. Large 8vo., xviii, 478 p., color ills. Paperback. New ISBN: 9780761135555 CATALOG: Cookery KEYWORDS: Recipes Cook book Food culture Kitchen Spain. Bestandsnummer des Verkäufers 69109
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