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Book by TimeLife Books
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Reseña del editor:
Includes simple and festive recipes for meals involving frying, roasting, braising, or poaching chicken, turkey, duck, goose, squab, and guinea hen with sections on sauces and special gourmet techniques
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- VerlagTime Life Education
- Erscheinungsdatum1979
- ISBN 10 0809428504
- ISBN 13 9780809428502
- EinbandTapa dura
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Poultry (The Good Cook Techniques Recipes Series)
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Poultry (The Good Cook Techniques & Recipes Series)
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POULTRY (THE GOOD COOK TECHNIQUE
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