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Book by della Croce Julia
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Reseña del editor:
Gnocchi with Fresh Tomato Sauce and Mozzarella, Spaghetti alla Carbonara, Linguine al Pesto--these delectable pasta recipes, plus many others, now appear in a delightfully accessible small format in this cookbook. Author Julia della Croce has created an enchanting little cookbook that is perfect for both the beginning cook and the sophisticated gourmet. 30 full-color illustrations.
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- VerlagChronicle Books
- Erscheinungsdatum1991
- ISBN 10 0877018081
- ISBN 13 9780877018087
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten72
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The Pasta Book
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. 18 x 17 cm- " Della Croce pays tribute to dried pasta, with 28 classic pasta dishes from Italy. She gives helpful and instructive information describing the differences between dried and fresh pasta, and the best ways to cook and sauce each variety. Many of these recipes are well-suited to people who are health-conscious and time-short but still want delicious meals with fresh, wholesome ingredients. The Spaghetti with Tuna (white version) is awesome. - Provides recipes for twenty-eight authentic pasta dishes, including linguine al pesto and penne alle melanzane." About the Author: "Julia della Croce has been distinguished as one of America's best cooking teachers by the James Beard Foundation. Her writing on authentic Italian cooking has appeared in publications such as the Los Angeles Times, Washington Post, Cook's Illustrated, and Food & Wine. She lives in New City, New York.". Bestandsnummer des Verkäufers 021999
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