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Que vous soyez un esprit curieux ou un gourmet exigeant, voici un livre qui fera vos délices ! Vous y découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat et, convaincu de ses bienfaits, vous apprendrez à en apprécier les saveurs en amateur averti. Qu'est-ce qui fait un "grand" chocolat? D'où viennent les différences de goût ? Faut-il préférer le "100 % cacao" ? Qu'est-ce qui entre dans sa composition? Risque-t-on de devenir un " drogué de la tablette"? En quoi le chocolat est-il bon pour la santé? A quoi tient l'art des grands chocolatiers? Et où trouver les meilleures créations? Grâce à Katherine Khodorowsky et au Dr Hervé Robert, la magie du chocolat n'aura plus de secrets pour vous !
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- VerlagEditions Odile Jacob
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 2738123546
- ISBN 13 9782738123541
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten372
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Tout sur le chocolat [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]
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ODILE JACOB (�DITIONS)
(2009)
ISBN 10: 2738123546
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Buchbeschreibung Soft Cover. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9782738123541
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TOUT SUR LE CHOCOLAT (OJ.SANTE VIE PR) (French Edition)
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Tout sur le chocolat : Le guide de l'épicurien
Verlag:
Editions Odile Jacob
(2009)
ISBN 10: 2738123546
ISBN 13: 9782738123541
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. French language. 9.29x6.14x0.94 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers zk2738123546
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Tout sur le chocolat
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Que vous soyez un esprit curieux ou un gourmet exigeant, voici un livre qui fera vos délices ! Vous y découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat et, convaincu de ses bienfaits, vous apprendrez à en apprécier les saveurs en amateur averti. Qu'est-ce qui fait un "grand" chocolat? D'où viennent les différences de goût ? Faut-il préférer le "100 % cacao" ? Qu'est-ce qui entre dans sa composition? Risque-t-on de devenir un " drogué de la tablette"? En quoi le chocolat est-il bon pour la santé? A quoi tient l'art des grands chocolatiers? Et où trouver les meilleures créations? Grâce à Katherine Khodorowsky et au Dr Hervé Robert, la magie du chocolat n'aura plus de secrets pour vous ! - Nombre de page(s) : 1 vol. (372 p.) - Poids : 594g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes. Bestandsnummer des Verkäufers N9782738123541
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