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Críticas:
"Michael Pollan [is the] designated repository for the nation's food conscience."---Frank Bruni, The New York Times "A remarkable volume . . . engrossing . . . [Pollan] offers those prescriptions Americans so desperately crave."--The Washington Post "A tough, witty, cogent rebuttal to the proposition that food can be redced to its nutritional components without the loss of something essential... [a] lively, invaluable book."--Janet Maslin, The New York Times "In Defense of Food is written with Pollan's customary bite, ringing clarity and brilliance at connecting the dots."--The Seattle Times
Reseña del editor:
The best-selling author of The Omnivore's Dilemma cites the reasons why people have become so confused about their dietary choices, counseling readers on the importance of enjoyable moderate eating of mostly traditional plant foods. 200,000 first printing.
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- VerlagPenguin Press
- Erscheinungsdatum2008
- ISBN 10 1594201455
- ISBN 13 9781594201455
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten256
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In Defense of Food: An Eater's Manifesto
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In Defense of Food: An Eater's Manifesto
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